 Меню сайта |
|
| Форма входа |
|
| Категории раздела |
|
| Поиск |
|
| Наш опрос |
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
| Приветствую Вас, Гость · RSS |
15.06.2025, 23:51 |
|
ЧЕРЕШНЯ - ПОКУПАЕМ ПОКА СЕЗОН!!!)))
ЧЕРЕШНЯ - ПОКУПАЕМ ПОКА СЕЗОН!!!)))))))))))
Черешня – это безусловно первая летняя ягода, появляющаяся на нашем столе. Ее сезон начинается в Москве в конце мая и заканчивается к середине июля, а потому хоть раз за эти полтора месяца попробовать ее успевает, наверное, каждый. Впрочем, лучше это делать почаще! Ведь черешня – это не просто вкусная, но и очень полезная ягода.
Первая ягода лета
Одно из существенных достоинств черешни в том, что она появляется первой, когда остальные фрукты только начинают созревать. То есть, конечно, сейчас в любое время года в супермаркетах можно найти абсолютно любые фрукты и ягоды. Но они или имеют ценники с какими-то заоблачными цифрами, или совершенно не имеют вкуса. Так что среди нормальных «сезонных» ягод и фруктов с нормальной ценой и натуральным вкусом черешня – первая.
Опасен не червячок, а его отсутствие
Несколько лет назад поклонников у черешни сильно поубавилось. Виной тому стал малюсенький червячок, поселившийся в ягодах. Народ тогда охватила массовая истерика. А на рынках, прежде чем купить черешню, все стали чуть ли не под микроскопом разглядывать ее внутренности.
Хотя никаких причин для такой паники и не было. Ведь крошечный белый червячок, иногда обитающий в ягоде, - это личинка вишневой моли. И для здоровья человека она совершенно не опасна. Мало того, присутствие этого вредителя говорит о том, что деревца черешни не опрыскивали инсектицидом (ядом против насекомых). Именно поэтому «червивой» чаще всего оказывается отечественная, а не импортная черешня. За границей яда не жалеют, а у нас на него иногда просто нет денег. Впрочем, в последние годы и в России начали активно бороться с вишневой молью, а потому любую черешню нужно очень тщательно мыть. Потому что остатки яда могут быть действительно опасны, особенно если вы съедаете не несколько ягод, а целую миску.
Как в аптеке
А теперь о пользе черешни… Начнем с самого банального, то есть с витаминов и микроэлементов. Список получается вполне внушительный: калий (столь необходимый нашей сердечно-сосудистой системе), магний, кальций, фосфор и железо. Из микроэлементов - йод, фтор, хром, кремний, никель, кобальт, цинк, медь, марганец. Кроме того, в черешне в изобилии содержатся провитамин А (каротин) и С, витамины Р, В1 и В2, РР. В ней также есть пектины и кислоты (с преобладанием яблочной).
И о других медицинских заслугах черешни:
• Полезна при болезнях почек, так как стимулирует их деятельность.
• Снимает отеки и помогает похудеть благодаря мочегонным свойствам.
• Темно-красные, почти черные ягоды содержат антоцианы и каротиноиды, которые очень полезны при атеросклерозе и гипертонии, поскольку способны укреплять кровеносные сосуды (стакан темной черешни - настоящая лечебная доза).
• В плодах черешни содержатся такие биологически активные вещества, как кумарины и оксикумарины, способствующие снижению свертываемости крови и предупреждающие образование тромбов.
• При артрите, ревматизме и подагре черешня выполняет функцию обезболивающего вещества.
• Полезна при атонии кишечника и спастическом колите (лучше пить концентрированный черешневый сок (по 1 ст. ложке 3 раза в день).
• Благодаря большому количеству железа и витаминов, черешня – прекрасное средство от малокровия.
• Содержит витаминоподобное вещество - инозит - регулятор обмена веществ.
• Черешня стимулирует пищеварение и освобождает организм от вредных продуктов обмена и избытка холестерина.
• Отвар из плодоножек черешни - хорошее средство при заболеваниях сердца.
• Имеющийся в ней амигдалин помогает при неврозах, болях в желудке и других заболеваниях.
• В черешне есть вещества, сходные с женскими половыми гормонами, которые оказывают на человека стимулирующее, тонизирующее и общеукрепляющее действие.
• Маска из черешни отлично стягивает поры и обладает не только вяжущим, но и мягким очищающим и отшелушивающим действием (чем кислее ягода, тем больше она подходит для жирной кожи).
|
| Категория: Вегатарианство и Веганство | Добавил: Sham-Dalai (31.07.2013)
|
| Просмотров: 488
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
